genere (agave) di erbacee perenni succulente delle amarillidacee dell'America centro meridionale e diffuse anche lungo le coste mediterranee con foglie carnose e aculeate fiori in pannocchie o grappoli muoiono dopo la prima fioritura che può avvenire a 40 anni di vita
Comuni l'Agave sisalana da cui si traggono fibre tessili (sisal) e l'Agave salmiana da cui si ricava il succo zuccherino che fermentato origina il Pulque bevanda nazionale messicana
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